デリー名店巡り「U LIKE RESTAURANT」

ナマステ！サプタムインターナショナルです。
今回はデリーの名店「U LIKE RESTAURANT」をご紹介いたします。


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店舗情報

1962年創業の老舗レストランで、連日地元の人たちで賑わっています。
ガイドブックに掲載されているような有名レストランよりローカル感があり、値段も安めです。

デリーメトロRamakrishna Ashram Marg駅から徒歩13分ほど
Google maps U　LIKE RESTAURANT 位置情報

営業時間11:00~23:00 定休日なし

入店

メニューがたくさんあり迷いましたが、今回は名物のバターチキンカレーとバターナンを注文しました。



前菜のサラダ。インドでよく出てくるスタイルのもの。可もなく不可もなくです。




そして本命のバターチキンカレー。これでもかというほどのバターが入っています。 濃厚な味付けで、辛さはかなり控えめに感じました。
個人的にはインドで食べたカレーの中でナンバーワン！
インドはどのお店もスパイスが効いていますが、このぐらいなら辛さに慣れていない人にとっても食べやすいのではないでしょうか。

カレーはフル、ハーフ、クオーターの3種類から選べます。私はクオーターを選びましたが、それでもかなりの量でした。インド基準の量なのでくれぐれもご注意を。

カレーに入っているチキンは4ピース、おいしいですが骨があって食べにくいのが難点。
プラス10~30ルピーほど払うと骨なしが選べるそうなので、次回からはこちらを注文したいと思います。

バターたっぷりのナンも絶品。日本のインド料理屋で食べるナンよりも、サイズは小さめでした。
他にもガーリックナンなどおいしそうなメニューがあったので、また今度試してみたいと思います。デリーを訪れた際はぜひ行ってみてください！

今日のヒンディー語
करी(カレー)
例文　जब से मैं भारत आया हूँ, तब से रोज़ करी खा रहा हूँ।
　　インドに来てから毎日カレーを食べている。

インドニュース

日本企業がインドへの投資を加速させているとのこと。実際インドのショッピングモールへ行くと「UNIQLO」などの日本ブランドを多く見かけます。
インド進出には様々な課題があるようですが、それをどう乗り越えるのか、インド人に日本ブランドが受け入れてもらえるか今後注目です。

参考：BCC NEWS 【解説】インドに巨額投資する日本企業、中国関連リスクが深まるなか
【解説】インドに巨額投資する日本企業、中国関連リスクが深まるなか


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インド現地コーディネートとは、インドでのプロジェクト実現に向けて、現地の行政手続き・リソース手配・人材確保・ロケーション提案などを、統合的に調整し管理するプロセスを指します。つまり、「何をしたいのか」という目的から、「どのように実現するか」という戦術、そして「実際の現地対応」に至るまで、全体を俯瞰的に計画・実行する一連の活動です。インドという多様性に富んだ国では、州ごとに異なる規制、文化的配慮、言語の違いなど、予想外の課題が生じることも少なくありません。そこで重要なのが、現地を熟知したコーディネーターによる柔軟で創意的な対応です。私たちサプタム・インターナショナルは、ムンバイからデリー、バラナシからケーララに至るまで、インド全域での取材・撮影・観光コーディネートの豊かな経験を有しています。政府許可申請から安全管理、スタッフ確保、通訳手配、緊急対応まで——インドでのあらゆるコーディネート業務を、信頼性高く、日本語でサポートいたします。「インドで実現したい企画がある」と思い立ったら、まずはお気軽にご相談いただければ幸いです。
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