デリーの南インド料理「Hotel Saravana Bhavan」でドーサを食べてみた！

ナマステ！サプタムインターナショナルです。
今回は南インド料理レストラン「Hotel Saravana Bhavan」に行ってきました。
南インド料理を代表する「ドーサ」を実際に食べてみたので、店内の雰囲気や味、混雑状況などを紹介します。


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店舗情報

Hotel Saravana Bhavanはインド国内だけでなく、アメリカ、オーストラリアなど、世界各地に店舗を展開している南インド料理チェーンです。

今回コンノートプレースにある店舗へ行ってきました。Googleでは2万件以上のレビューがあり、評価は4.3。
かなり多くの口コミが集まっている人気店なので、期待しながら向かいました。

入店

平日の19時ごろに訪問しました。店内に入ってみると、なんとすでに満席！
さすが人気店です。15分ほど待ったところで席に案内されました。

店内の雰囲気

店内はこんな感じ。清潔感があり、落ち着いた雰囲気です。
家族連れや友人同士など、さまざまなお客さんがいました。

今回注文したのは「ドーサ」一言で表すなら、「香ばしく焼いた南インドの薄焼きクレープ」
米と豆を発酵させた生地を薄く広げ、パリッと焼き上げる南インドを代表する料理です。



そして、こちらが今回注文したドーサです！デカい！
おそらく30cmほどはあるのではないでしょうか。
目の前に運ばれてきた瞬間から、マサラの香ばしい香りが漂ってきて、食欲をそそります。
この大きなドーサをナンのように手でちぎり、付いてきたカレーにつけていただきます。

気になるお味は？

カレーは4種類。右側の2種類はかなり辛めでしたが、左側の2種類は比較的マイルドな味わいでした。
特にココナッツの香りが感じられるカレーは、辛さに慣れていない人でも比較的食べやすいと思います。



ドーサの中には、じゃがいもをスパイスで煮たマサラが入っています。これが絶品！
パリッと香ばしいドーサと、ホクホクしたじゃがいもの相性が抜群です。
ドーサ自体はかなり大きかったのですが、気づけばあっという間に完食していました。

今回は夜に訪れたためミールスを食べることができませんでしたが、次回はランチタイム限定の「ミールス」にも挑戦してみたいと思います。
デリーで南インド料理を食べてみたい方は、ぜひ訪れてみてください！

今日のヒンディー語
ज़िंदगी(命)
例文　आपकी ज़िंदगी भी ऐसी है जिसे कोई बहुत खास इंसान सुरक्षित रखना चाहता है—इसलिए पक्का करें कि आप ज़िंदा वापस लौटें।
　　君の命もまた大切な人が守りたい命だ、必ず生きて戻れ

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